Det var med kartofler, at historien om Magnihill engang begyndte. Der er blevet dyrket kartofler i Sverige i over tre hundrede år. Kartofler er ikke kun en af verdens mest populære råvarer, men også en af de sundeste. Den næringsrige…
Det var med kartofler, at historien om Magnihill engang begyndte. Der er blevet dyrket kartofler i Sverige i over tre hundrede år. Kartofler er ikke kun en af verdens mest populære råvarer, men også en af de sundeste. Den næringsrige…
Det anbefales, at grøntsager tilberedes fra frost for at give den optimale spiseoplevelse med hensyn til tekstur, farve og form. Hvis grøntsagerne opbevares optøede, kan nogle af dem oxidere og også frigive unødvendig væske. Det anbefales f.eks. vores frosne jordskokker…
På en gulerodsmark i sydlige Sverige. Skæve gulerødder fungerer lige så godt til nedfrysning som lige. Vi skærer dem i tern, skiver eller både. ❄️ Frossen er friskt. Længe. #reducefoodwaste #magnihill
Ærtehøsten er overstået, og nu er det sæson for rodfrugter! Lige nu er vi i fuld gang med at høste og optage gulerødder. I denne uge producerer vi friskhøstede gulerødder fra Välinge i Sydsverige. Gulerødderne høstes, når de er bedst,…