Ærtehøsten er overstået, og nu er det sæson for rodfrugter! Lige nu er vi i fuld gang med at høste og optage gulerødder. I denne uge producerer vi friskhøstede gulerødder fra Välinge i Sydsverige. Gulerødderne høstes, når de er bedst, og fryses med det samme for at bevare næringsstoffer, vitaminer og ikke mindst den gode smag. Guleroden er en gammel…
Vores lækre grøntsager og bær er på plads under udstillingen ”Picnic i kongeligt miljø” under havedagene den 17.-27. august på Sofiero Slot i Helsingborg. En inspirerende udstilling af medskaber Louise Bondebjer og Johanna Bank med vores lækre grøntsager og bær præsenteret på en royalt inspirerende og smuk måde. Velkommen til arrangementet!
På en gulerodsmark i sydlige Sverige. Skæve gulerødder fungerer lige så godt til nedfrysning som lige. Vi skærer dem i tern, skiver eller både. ❄️ Frossen er friskt. Længe. #reducefoodwaste #magnihill
Nu har ærtehøsten begyndt. Vi håber på en god og rigelig høst! Hver dag bliver der produceret 35-40 tons ærter. Vores økologiske ærter dyrkes i det sydlige Sverige i tæt samarbejde med bønderne og Foodhills. For at få de bedste ærter vælger vi frøsorterne med omhu og dyrker kun ærter på den samme mark hvert 7. år. Ærterne høstes præcis…
Wiveca Almgren, direktør og ejer af Magnihill, er nyt medlem af Organic Sweden’s bestyrelse. Wiveca har længe været engageret i økologiske fødevarer. Allerede i 1994 forstod Wiveca, at økologiske fødevarer er fremtiden, da hele fabrikken blev KRAV-certificeret, og siden da har vi arbejdet på at udvikle det økologiske sortiment. I dag er vi stolte af at have et af Sveriges…
Hos Magnihill ønsker vi at interagere med naturen og beskytte vores miljø for de kommende generationer. Vi mener, at økologiske produkter er en fantastisk måde at gøre dette på. ”Da jeg overtog min fars plads i 1993, gik vi straks over til økologi. Allerede i 1994 blev hele fabrikken KRAV-certificeret. Dengang var der ikke mange, der troede på, at økologi…