Det var med kartofler, at historien om Magnihill engang begyndte. Der er blevet dyrket kartofler i Sverige i over tre hundrede år. Kartofler er ikke kun en af verdens mest populære råvarer, men også en af de sundeste. Den næringsrige…
Det var med kartofler, at historien om Magnihill engang begyndte. Der er blevet dyrket kartofler i Sverige i over tre hundrede år. Kartofler er ikke kun en af verdens mest populære råvarer, men også en af de sundeste. Den næringsrige…
Det anbefales, at grøntsager tilberedes fra frost for at give den optimale spiseoplevelse med hensyn til tekstur, farve og form. Hvis grøntsagerne opbevares optøede, kan nogle af dem oxidere og også frigive unødvendig væske. Det anbefales f.eks. vores frosne jordskokker…
På en gulerodsmark i sydlige Sverige. Skæve gulerødder fungerer lige så godt til nedfrysning som lige. Vi skærer dem i tern, skiver eller både. ❄️ Frossen er friskt. Længe. #reducefoodwaste #magnihill
Ærtehøsten er overstået, og nu er det sæson for rodfrugter! Lige nu er vi i fuld gang med at høste og optage gulerødder. I denne uge producerer vi friskhøstede gulerødder fra Välinge i Sydsverige. Gulerødderne høstes, når de er bedst,…
Vores lækre grøntsager og bær er på plads under udstillingen ”Picnic i kongeligt miljø” under havedagene den 17.-27. august på Sofiero Slot i Helsingborg. En inspirerende udstilling af medskaber Louise Bondebjer og Johanna Bank med vores lækre grøntsager og bær…
Grøntsagssuppe er et prisvenlig og velsmagende alternativ til aftensmad. Lav f.eks. en cremet jordskokkesuppe med rodfrugter. Den er hurtig og nem at lave med vores frosne, skrællede og skivede jordskokker og rodfrugter i tern. Også perfekt som forret til nytårsmiddage.