Vi begynder nu at mærke vores produkter med »Bedst før, ofte god efter«. 🌱 Formålet med mærkningen, der er udviklet af den svenske fødevarestyrelse, er at tydeliggøre, at mange produkter faktisk holder længere end bedst før-datoen. Ved at tydeliggøre for…
Vi håber, at du får en dejlig grøn jul med velsmagende og klimasmart mad på julebordet. Med forventning og tro på fremtiden ser vi frem til et nyt år med nye muligheder. Vi vil gerne gøre opmærksom på, at vi…
Vi besøger løbende markerne for at se, hvordan det går med afgrøderne. Ved at så tæt og ikke tynde ud får vi gulerødder i forskellige størrelser, som derefter bruges til forskellige udskæringer i produktionen. For eksempel bruges de små gulerødder…
Ærterne tippes af i ærtevaskeren og går derefter videre til fabrikken, hvor de kontrolleres, renses og fryses. ❄️ Blot få timer efter høst er de frosne og klar til at blive transporteret til vores kunder! 🌱 Vores ærter er dyrket…
Nu har ærtehøsten begyndt. Vi håber på en god og rigelig høst! Hver dag bliver der produceret 35-40 tons ærter. Vores økologiske ærter dyrkes i det sydlige Sverige i tæt samarbejde med bønderne. For at få de bedste ærter vælger…
Det anbefales, at grøntsager tilberedes fra frost for at give den optimale spiseoplevelse med hensyn til tekstur, farve og form. Hvis grøntsagerne opbevares optøede, kan nogle af dem oxidere og også frigive unødvendig væske. Det anbefales f.eks. vores frosne jordskokker…