ca. 6 portioner
1000 g Magnihill Rødbeder kløvede ØKO (varenr 33790)
200 g Magnihill Løg tern ØKO (varenr 33723)
250 g Magnihill Kartofler tern ØKO (varenr 33780)
4 tsk. Magnihill Hvidløg hakket ØKO (varenr 33904)
1 liter bouillon og lidt æblemost efter smag
Saft og skal af 2 økologiske citroner
Salt og peber
1 tsk. Spidskommen
1 spsk. revet peberrod
créme fraiche
madolie
salt & peber
Gør såden her
Steg frosne rødbeder, løg, hvidløg og kartofler i lidt olie. Tilsæt bouillon og evt. lidt most og kog det i ca. 20 min.
Suppen stavblendes, når rødbederne er helt møre, hvorefter citron og de andre ingredienser tilsættes.
Server evt. rødbedesuppen med creme fraiche og frisk økologisk persillie på toppen.