3 dl Magnihill grønne ærter (vare nr: 33711 ØKO)
Hvidløg hakket ØKO efter smag (vare nr: 33904)
2 økologiske limefrugter (saften fra)
ca. 1 spsk vand
1,5 spsk økologisk olivenolie
1 knivspids økologiske chiliflager
1 knivspids økologisk cayennepeber
0,5 tsk økologisk spidskommen (cumin)
Salt efter smag
Gør såden her:
Læg ærterne i en skål. Kog vand i en kedel, og hæld det over ærterne. Lad ærterne stå i skålen i et stykke tid.
Blend ærterne til en glat puré med en stavblender. Tilsæt hakket hvidløg, limesaft, vand, olivenolie og alle krydderierne.
Bland det hele sammen og server som tilbehør til f.eks. tacos.