Menu

Gulerødder i marinade

Orange og gule gulerødder i honning-dijon marinade

En frisk og farverig salat, der lyser op i hele salatbaren eller buffeten.

10 portioner

1 kg Magnihill groftskåren Gulerodsmix (varenr 33733 ØKO, 32118 konventionel)
0,5 dl honning
2 spk. dijon sennep
1 dl rapsolie
100 g Magnihill hakket purløg ØKO (varenr 33902)
Salt og Hvid peber

Gør såden her

Optø gulerødderne i ovnen ved 175 °C i ca. 10 minutter. Rør honning, sennep og olie i en skål. Tilsæt purløg og smag til med salt og peber. Hæld marinaden over gulerødderne og lad retten stå i 10-12 timer på køl så gulerødderne kan trække smagen fra marinaden.

Recept af Jeff Wehlin
Foto: Charlotta Lingwall