Her er en opskrift på en let, frisk og næringsrig grøn smoothie – noget, der føles lige så forfriskende som en tur midt i det spirende forårsgrønt. Smoothien er hurtig at lave, fyldt med næringsrige grønne ingredienser og har en mild smag, der vil falde i god smag selv hos dem, der normalt er skeptiske over for grøntsagssmoothies.
Perfekt som et energiboost midt på dagen, efter en træning eller som en forfriskende snack i solskinnet. Mynten fremhæver smagen utroligt meget og giver smoothien et friskt præg.
ca. 10 glas
400 g Magnihill broccoli (varenr. 33716 KRAV, 31605 konventionel)
300 g Magnihill hakket spinat (varenr. 33721 KRAV, 31903 konventionel)
300 g Magnihill svenske ærter (varenr. 33711 KRAV, 577329 KRAV, 31102 konventionel, 31101 konventionel, 570227 konventionel)
300 g Magnihill mangostykker (varenr. 828529 Mango KRAV, 34008 Mango konventionel)
1,5 liter økologisk appelsinjuice
3 spsk hørfrø
1 økologisk citron, saft og fint revet skal
1 stor potte frisk mynte
Fremgangsmåde
Hæld kogende vand over den frosne broccoli og den frosne spinat, og lad det simre et øjeblik. Hæld vandet fra.
Lad det køle af.
Blend alle ingredienserne; det er bedst at bruge mangostykkerne, når de er let frosne. Den frosne mango giver en kølig, cremet konsistens, der gør hver eneste slurk til en frugtig nydelse. Blend til den ønskede konsistens.
Smag for at sikre, at den har en frisk, mild smag; tilsæt mere frisk mynte, hvis nødvendigt!
Opskriften er udviklet i samarbejde med Louise Bondebjer