Med vores svenske wokgrøntsager kan du nemt og hurtigt lave en velsmagende og næringsrig wok. Vores wokgrøntsager indeholder chioggia, gulerod, pastinak og sukker roe. Wokgrøntsagerne kan med fordel serveres med en smule mynte som tilbehør til lam, kylling eller fisk.
10 portioner
ca. 1,2 kg Magnihill wokgrøntsager ØKO (varenr 33745 el. 716029)
3 spsk smagsneutral olie
30 g Magnihill hvidløg hakket ØKO (varenr 33904)
4 spsk fintrevet frisk ingefær
salt og peber
Ægnudler, efter pakkens anvisninger
2 dl cashewnødder
4-5 dl mayonnaise
3 spiseskefulde japansk soja
Dekoration
frisk koriander
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde i kog med vand til ægnudlerne, følg anvisningerne!
Tilsæt olie i en wokpande, og varm den op. Tilsæt hakket hvidløg og derefter de frosne wokgrøntsager, og smag til med frisk ingefær efter et stykke tid.
Tilsæt salt og peber.
Rist cashewnødderne på en varm, tør pande i et par minutter, hak dem groft, og læg dem i en skål.
Bland mayonnaise og soja sammen i en skål.
Når wokgrøntsagerne er færdigkogte, tilsættes de afdryppede ægnudler, og det hele blandes i wokpanden.
Server wokken i en skåle med cashewnødder og frisk koriander.