10 portioner
3 kg Magnihill vegetarisk biksemad ØKO (varenr 33747 eller 686029)
400 g Magnihill løg i tern (varenr 33723 ØKO, 32303 konventionel)
50 g Magnihill hakket persille ØKO (varenr 33901)
50 g smør
1 dl madolie
salt og sort peber
Fremgangsmåde
Tilbered direkte fra fryseren. Steg de frosne rodfrugter ved middelvarme i en blanding af madolie og smør, indtil rodfrugterne er bløde og har fået en flot farve. Rør lejlighedsvis rundt. Tilsæt løget, og steg det sammen med poutinen i et par minutter.
Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør rundt.
Servér med klassisk tilbehør som f.eks. stegt æg og marinerede rødbeder fra Magnihill.
Marinerede rødbeder
500 g Magnihill Rødbeder ØKO (varenr. 33790)
1 dl æblesaft, ufiltreret
4 spsk råsukker
4 spsk eddike – æblecidereddike
1 laurbærblad
4 stykker stjerneanis
1 spsk. sennepsfrø, gule
5 nelliker
salt og sort peber
Fremgangsmåde
Læg de frosne rødbeder i kogende saltet vand. Bring det i kog og afdryp det.
Marinade: Bland alle de øvrige ingredienser i, og kog op. Kog i 2 minutter. Marinaden smages til med salt og peber. Hæld marinaden over de varme rødbeder, og lad den køle af.