Smagfuld rodfrugtgratin lavet med vores svenske økologiske wokgrøntsager, gedeost og hvidløg. Vores wokgrøntsager indeholder gul og orange gulerod, chioggia, sukkerroe og pastinak.
Gratinen er perfekt til kylling og lam.
10 portioner
1,7 kg Magnihill wokgrøntsager svenske ØKO (varenr. 33745 el. 716029)
ca 30 g Magnihill hvidløg hakket ØKO (varenr. 33904)
250 gram gedeost
ca. 9 dl piskefløde
3 spsk smagsneutral olie
et par kviste frisk timian
salt og peber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en ovnfast form på ca. 20 x 30 cm.
Varm en stor stegepande op med olie og frosne, hakkede hvidløg, og steg de frosne wokgrøntsager i ca. 10 minutter, uden at de tager farve.
Krydr med salt og peber efter smag. Læg dem i formen, og fordel den knuste gedeost. Hæld fløden over, og top med kviste af frisk timian.
Bag i den nederste del af ovnen i ca. 45 minutter, eller indtil gratinen er gennemstegt og har fået fin farve.