10 portioner
ca. 1,5 kg Magnihill kartofler i skiver ØKO (varenr 33802)
4 spsk smagsneutral olie
ca. 20 g Magnihill hvidløg hakket ØKO (varenr 33904) eller 4 fed hvidløg, finthakket
600 gram Magnihill rosenkål (varenr 32005)
Urteolie
2-3 potter frisk basilikum
3 dl mild olie
15 g Magnihill hvidløg hakket ØKO (varenr 33904) eller 3 fed hvidløg, finthakket
0,5 citron, fintrevet skal
1,5 tsk salt
Topping: grofthakkede valnødder (kan udelades)
Gør såden her
Forvarm ovnen til 185°C.
Dryp olien i et ovnfast fad, og tilsæt de frosne kartofler i skiver. Steg dem i ovnen i ca. 45 minutter, til de har fået en flot farve. Varm en stegepande op med olie og hakket hvidløg, og lad det syde i et par minutter.
Tilsæt de frosne rosenkål, og steg dem i ca. 15 minutter, til de er gennemvarme.
Blend imens urteolien: Bland basilikumblade, olie, hvidløg, citronskal og salt i en blender, og blend til en jævn masse, smag til.
Servér de varme sauterede kartofler på et fad toppet med varm rosenkål, dryppet med urteolie og høvlet parmesan.