{"id":2397,"date":"2024-10-18T12:51:53","date_gmt":"2024-10-18T11:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/?page_id=2397"},"modified":"2024-10-18T12:52:12","modified_gmt":"2024-10-18T11:52:12","slug":"kalroegratin-toppet-med-sauteret-jordskokker-og-urteolie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/opskrifter\/aftensmad\/kalroegratin-toppet-med-sauteret-jordskokker-og-urteolie\/","title":{"rendered":"K\u00e5lroegratin toppet med sauteret jordskokker og urteolie"},"content":{"rendered":"\n

10 portioner<\/b><\/h4>\n\n\n\n

K\u00e5lroegratin<\/b>
1,5 kg Magnihill k\u00e5lroe i tern (varenr. 33721 \u00d8KO, 31207 konventionel)<\/b>
1 -2 tern gr\u00f8ntsagsbouillon
3 dl br\u00f8dkrummer
6 dl piskefl\u00f8de
1,5 dl lys sirup
2,5 tsk st\u00f8dt ingef\u00e6r
1,5 spsk salt
2 \u00e6g
1 dl br\u00f8dkrummer til topping
sm\u00f8r<\/p>\n\n\n\n

Sauterede jordskokker<\/b>
300 gram Magnihill jordskokker i skiver \u00d8KO (varenr. 33791)<\/b>
3 spsk olie<\/p>\n\n\n\n

Urteolie<\/b>
3 dl olie
1 dl hvidvinseddike
1 potte frisk timian
salt og peber<\/p>\n\n\n\n

Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n\n\n\n

K\u00e5lroegratin:<\/b> Kog de frosne k\u00e5lroe i tern bl\u00f8de i en gryde med vand og bouillon. H\u00e6ld bouillonen til side, men behold den.<\/p>\n\n\n\n

Blend til en glat pasta. Lad br\u00f8dkrummerne svulme op i piskefl\u00f8de. Bland det med k\u00e5lroemos, sirup, ingef\u00e6r, salt og hvid peber. \u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n

Hvis dejen er for tyk, tils\u00e6ttes lidt vand. Konsistensen skal v\u00e6re lidt tykkere end en kagedej. Pisk \u00e6ggene sammen, og bland dem i dejen. Sm\u00f8r og br\u00f8d en st\u00f8rre eller 2 mindre gratinforme. H\u00e6ld dejen i formene og drys med br\u00f8dkrummer. H\u00f8vl lidt sm\u00f8r p\u00e5 toppen, og bag i ovnen i ca. 90 minutter ved 175 grader.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n

Sauterede jordskokker:<\/b> Varm en stegepande op, tils\u00e6t olie og steg de frosne jordskokker, til de er bl\u00f8de, men ikke har taget farve. Den bedste m\u00e5de at tilberede vores frosne jordskokker p\u00e5 er at stege dem direkte fra fryseren i en stegepande \u2013 gerne med et skv\u00e6t citronsaft, s\u00e5 de forbliver hvide.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n

Urteolie:<\/b> Bland olie, hvidvinseddike og timian i en blender, indtil det er glat. Smag til!<\/p>\n\n\n\n

Serv\u00e9r den varme k\u00e5lroegratin med en topping af sauterede jordskokker og et dryp urteolie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

10 portioner K\u00e5lroegratin1,5 kg Magnihill k\u00e5lroe i tern (varenr. 33721 \u00d8KO, 31207 konventionel)1 -2 tern gr\u00f8ntsagsbouillon3 dl br\u00f8dkrummer6 dl piskefl\u00f8de1,5 dl lys sirup2,5 tsk st\u00f8dt ingef\u00e6r1,5 spsk salt2 \u00e6g1 dl br\u00f8dkrummer til toppingsm\u00f8r Sauterede jordskokker300 gram Magnihill jordskokker i skiver \u00d8KO (varenr. 33791)3 spsk olie Urteolie3 dl olie1 dl hvidvinseddike1 potte frisk timiansalt og peber Fremgangsm\u00e5de K\u00e5lroegratin: Kog de frosne k\u00e5lroe i tern bl\u00f8de i en gryde med vand og bouillon. H\u00e6ld bouillonen til side, men behold den. Blend til en glat pasta. Lad br\u00f8dkrummerne svulme op i piskefl\u00f8de. Bland det med k\u00e5lroemos, sirup, ingef\u00e6r, salt og hvid peber. \u00a0 Hvis dejen er for tyk, tils\u00e6ttes lidt vand. Konsistensen skal v\u00e6re lidt tykkere end en kagedej. Pisk \u00e6ggene sammen, og bland dem i dejen. Sm\u00f8r og br\u00f8d en st\u00f8rre eller 2 mindre gratinforme. H\u00e6ld dejen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2398,"parent":247,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2397","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2400,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2397\/revisions\/2400"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/247"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}