{"id":1601,"date":"2022-10-27T15:03:46","date_gmt":"2022-10-27T14:03:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/?page_id=1601"},"modified":"2023-09-20T08:22:38","modified_gmt":"2023-09-20T07:22:38","slug":"jordskokkesuppe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/opskrifter\/suppebuffeten\/jordskokkesuppe\/","title":{"rendered":"Jordskokkesuppe med parmesancreme og hakket n\u00f8dder og persille"},"content":{"rendered":"\n<p>Opt\u00f8ede jordskokker oxiderer let og bliver gr\u00e5lige. Derfor skal du altid tilberede jordskokker direkte fra fryseren. Den bedste m\u00e5de at tilberede jordskokker p\u00e5 er at h\u00e6lde de frosne jordskokker i kogende saltet vand, tils\u00e6t et par st\u00e6nk citronsaft og lad dem simre, til de er bl\u00f8de.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">10 portioner<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Suppe<\/strong><br>1000 g <strong>Magnihill jordskokker i skiver (varenr 33790 \u00d8KO)<\/strong><br>100 g <strong>Magnihill l\u00f8g i tern (varenr 33723 \u00d8KO, 32303 konventionel)<\/strong><br>2 kg <strong>Magnihill kartofel i tern ekstra blancheret (varenr. 33780 \u00d8KO)<\/strong><br>eller melede kartofler, skr\u00e6llet og sk\u00e5ret i sm\u00e5 stykker.<br>3 spsk neutral rapsolie <br>2 liter vand<br>4 gr\u00f8ntsagsbouillonterninger<br>3 dl piskefl\u00f8de <br>4 spsk hvidvinseddike <br>salt &amp; sort peber<br><br><strong>Parmesancreme<\/strong><br>5 dl cr\u00e9me fraiche<br>4, 5 dl parmesan, fintrevet <br>1 citron, fintrevet skal <br>cayennepeber<br>salt &amp; sort peber<br><br><strong>N\u00f8dde- og persillehakker<\/strong><br>2 dl ristede mandler, grofthakket<br>3 dl <strong>Magnihill persille hakket (varenr 33901 \u00d8KO, 34417 konventionel)<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fremgangsm\u00e5de<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Suppe:<\/strong> Opvarm en stor gryde med rapsolie. Steg l\u00f8get i 5 minutter uden at det tager farve. Tils\u00e6t frosne jordskokker og frosne kartofler. Tils\u00e6t et par st\u00e6nk af citron over jordskokkerne. <br>R\u00f8r rundt og kog i ca. 10 minutter.&nbsp;Tils\u00e6t vand og bouillonterninger. Kog med l\u00e5g i ca. 20 minutter, eller indtil gr\u00f8ntsagerne er helt bl\u00f8de. <br>Blend suppen, indtil den er glat, og tils\u00e6t fl\u00f8de og hvidvinseddike. Smag til med salt og peber. <br>Tils\u00e6t mere vand, hvis du \u00f8nsker en l\u00f8sere konsistens.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Parmesancreme:<\/strong> Bland creme fraiche med parmesan og fintrevet citronskal. Smag til med cayennepeber, salt og sort peber.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>N\u00f8dde- og persillehakkeri:<\/strong> Bland hakkede mandler og persille i en sk\u00e5l.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Servering<\/h4>\n\n\n\n<p>Varm suppen op, h\u00e6ld den op i sk\u00e5le og tils\u00e6t parmesancreme og drys med sort peber og n\u00f8dde- og persillehakker. Serveres med et godt kuvertbr\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n<p><em> Opskriften er udviklet i samarbejde med Louise Bondebjer, foto: Charlotta Lingwall.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Opt\u00f8ede jordskokker oxiderer let og bliver gr\u00e5lige. Derfor skal du altid tilberede jordskokker direkte fra fryseren. Den bedste m\u00e5de at tilberede jordskokker p\u00e5 er at h\u00e6lde de frosne jordskokker i kogende saltet vand, tils\u00e6t et par st\u00e6nk citronsaft og lad dem simre, til de er bl\u00f8de. 10 portioner Suppe1000 g Magnihill jordskokker i skiver (varenr 33790 \u00d8KO)100 g Magnihill l\u00f8g i tern (varenr 33723 \u00d8KO, 32303 konventionel)2 kg Magnihill kartofel i tern ekstra blancheret (varenr. 33780 \u00d8KO)eller melede kartofler, skr\u00e6llet og sk\u00e5ret i sm\u00e5 stykker.3 spsk neutral rapsolie 2 liter vand4 gr\u00f8ntsagsbouillonterninger3 dl piskefl\u00f8de 4 spsk hvidvinseddike salt &amp; sort peber Parmesancreme5 dl cr\u00e9me fraiche4, 5 dl parmesan, fintrevet 1 citron, fintrevet skal cayennepebersalt &amp; sort peber N\u00f8dde- og persillehakker2 dl ristede mandler, grofthakket3 dl Magnihill persille hakket (varenr 33901 \u00d8KO, 34417 konventionel) Fremgangsm\u00e5de Suppe: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1853,"parent":251,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1601","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1601\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.magnihill.se\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}