Iset jordbærsuppe med lime og mynte
Indhold 8 portioner:
6oo g Magnihill jordbær (33001 / 33610 Økologisk)
2.5 dl jordbærsaft (færdigblandet)
2 stk. lime
1 dl honning
2 dl vand
Ca. 10 blade fersk mynte
Riv skrællen af limefrugterne og pres saften af frugten. Blend herefter med de andre ingredienser til en færdig drik.
Obs! Hold hånden på låget, imens du mixer for at undgå jordbærsuppe i hele køkkenet!
Hæld jordbærsuppen i portionsskåle og pynt med snittet mynte.
TIPS! Servér gerne med en kugle vaniliesorbet. (Vanilieis er også velegnet).
Recept af Jeff Wehlin
Foto: Charlotta Lingwall
