Kartoffelmos

Hjemmelavet kartoffelmos til ca. 25 personer

5 kg af Magnihills kartofler i tern til mos D31208/D33780
0,9 l vand
0,7 l mælk
Ca. 145 gr smør
Ca. 50 gr salt
1 knivspids hvid peber

Vand, smør og krydderier koges op, hvorefter de dybfrosne kartoffeltern tilsættes lidt efter lidt. Derefter spædes mosen op med mælk.

Man kan desuden med fordel optø kartoflerne på forhånd, hvilket vil forkorte tilberedningstiden.