Gulerødder i marinade


Orange og gule gulerødder i honning-dijon marinade

En frisk og farverig salat, der lyser op i hele salatbaren eller buffeten!

Indhold 4 portioner:

500 g Magnihill Groftskåren Gulerodsmix (32118)
1 dl honning
1 spk. dijon sennep
1 dl rapsolie
100 g Magnihill porrer julienne (31303) el. purløg (34402)
Salt / Hvid peber

Rør honning, sennep og olie i en skål. Tilsæt porrer og smag til med salt og peber. Hæld marinaden over gulerødderne og lad retten stå i 10-12 timer på køl så gulerødderne kan trække smagen fra marinaden.

For kortere tilberedning brug optøede gulerødder, husk dog at lade retten trække smag i nogle timer.

TIPS! Prøv også at marinere gulerodsmixen med:
Lime / forårsløg
Dijon / lys balsamico og olivenolie
Soya / finhakket ingefær / hvidløg
Husk, det er kun fantasien som sætter begrænsningen ….

Recept af Jeff Wehlin
Foto: Charlotta Lingwall